Bạn đang xem: Cách nấu thịt bò rim
Cách1
Nguyên liệu:
Thịt bò ryên là một món tiêu hóa với mặn mà. |
– 1 kilogam thịt bò
– ½ bát mật mía
– 1 củ gừng
– 2 củ tỏi
– 2 củ hành
– Gia vị bò kho, nước mắm, gia vị mì chính, tiêu…
Cách làm:
Đầu tiên, giết mổ trườn tải về cọ sạch mát, để ráo nước. Sau kia cắt thành từng miếng theo ý thích của quý khách. Lưu ý là người dùng không nên cắt mỏng quá, cũng đừng dày quá.
Các người tiêu dùng hãy bóc vỏ, rửa sạch gừng, hành, tỏi rồi băm nhỏ và ướp với thịt bò trong vòng 2 tiếng. Lưu ý không nên ướp vào thời gian quá ngắn bởi gia vị không kịp ngấm, Khi nấu bò ryên sẽ không có được vị thơm.
Tiếp đến, bạn ướp thịt với ¼ bát con nước mắm nam ngư và mật mía, gia vị bò kho rồi trộn đều mang lại thịt ngấm gia vị. Sau kia, quý khách hàng loại trừ cục bộ giết với gia vị vừa ướp vào nồi, đậy vung và đun khổng lồ lửa đến cơ hội bắt đầu sôi thì lắc đều, căn vặn nhỏ dại lửa, đun liu riu cho đến Lúc giết thịt mềm. Lúc chín, khách hàng có thể nếm lại một lần nữa thế nào cho vừa nạp năng lượng.
Cuối cùng, quý khách hàng vớt thịt ra đĩa, thái thành từng miếng mỏng rồi chan nước thịt lên và mời cả gia đình cùng thưởng thức!
Cách 2
Nguyên ổn liệu:
Từng tua giết mổ ngấm các gia vị ăn cực kỳ ngon. |
- 02 kg giết mổ bò tươi
- Khoảng một nửa chén bát ăn cơm mật mía
- Nước mắm 1/3 bát
- Gừng tươi khoảng 25 gam
- Tỏi 15 gam
- Hành tăm 5-6 hạt (Hành tăm hạt nhỏ nhắn nhỏng hạt cườm. Loại này có tương đối nhiều ngơi nghỉ miền trung)
- Mỳ chính 1 thìa cà phê
- Mắm tôm 1 thìa cà phê
- Bột tiêu một nửa thìa cà phê
- Một không nhiều các gia vị nhằm nấu nướng bò kho, nếu có (gia vị bò kho được nhà cung cấp đóng góp thành từng gói hoặc đóng góp vào từng lọ bé dại phân phối trên những chợ.
Gia vị này có chức năng làm đẹp color giết lại có hương thơm thơm hấp dẫn).
Cách làm:
Cách 1: Thịt bò download về cọ không bẩn, nhằm ráo nước. Sau đó thái thành từng miếng khoảng tầm 2,5g. Không giảm mỏng mảnh vượt cơ mà cũng không giảm dày thừa. Khi lựa chọn download làm thịt trườn, chú ý lựa chọn một số loại thịt bắp, tươi, ngon.
Xem thêm: Tài Liệu Bồi Dưỡng Kiến Thức Quốc Phòng An Ninh Đối Tượng 4 Năm 2016
Cách 2: Gừng, tỏi, hành tăm băm nhỏ dại khiến cho vào ướp thịt. Lưu ý rất có thể giã bé dại nhằm các gia vị được ngnóng giết rộng. Lúc lựa chọn cài hành, tỏi hoàn hảo nhất ko dùng các loại đã mọc mầm.
Bước 3: Cho hành rửa mặt, tỏi, gừng đã xay nát vào thịt, bóp, rồi ướp khoảng chừng 2 tiếng. Nếu ướp không nhiều thời gian vượt, miếng thịt Lúc nấu nướng ngừng sẽ không có được vị thơm.
Bước 4: Cho nước mắm vào giết. Crúc ý Lúc trộn nước mắm, nên rưới nước mắm các mọi để nước mắm được ngnóng hồ hết vào giết.
Bước 5: Cho mật mía vào giết thịt, tương tự như nước mắm nam ngư chú ý rưới hầu như toàn bộ giết mổ. cũng có thể bỏ thêm một không nhiều mắm tôm (Nếu ko nạp năng lượng được mắm tôm thì rất có thể cấm đoán vào).
Bước 6: Thịt sau thời điểm đã làm được cho các các gia vị, cần sử dụng tay bóp đều nhằm hương liệu gia vị được ngnóng hơn
Bước 7: Sau đó, bỏ thịt vào nồi, bịt kín vung, đun đỏ lửa mang lại cơ hội thịt bước đầu sôi thì nhấp lên xuống gần như đổ thịt khỏi dính. Tiếp kia, vặn nhỏ tuổi lửa, đun liu riu cho tới Khi giết thịt mềm.
Trong quy trình đun không được hòn đảo làm thịt. Trường vừa lòng giả dụ số lượng nước mắm hoặc không nhiều mật thì cung ứng cho vừa khéo ăn uống.
Khi giết mổ bò ryên ổn thật chín, cho thịt ra đĩa nhé!
Lúc nạp năng lượng, xắt miếng mỏng mảnh ra bát tô với rưới thêm vài ba thìa nước thịt đã nấu ăn lên cùng bề mặt của đĩa giết mổ để giúp đỡ đĩa thị bớt thô và đẹp mắt hơn.
Chúc các bạn thành công!
|