Cách làm ốc rang muối ớt

Ốc hương thơm có quý giá dinc dưỡng cao và là một vào những đặc sản hạng nhất của biển. Hãy thuộc vào nhà bếp cùng với Điện thiết bị XANH để bào chế ốc hương thành món xào ngon theo nhị cách cực kỳ dễ dàng, dễ dàng làm: rang muối hạt với cháy tỏi nhằm đón tiếp cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm cho Ốc hương rang muối bột Cho 2 người

Ốc mùi hương 400 gr Ớt hiểm 4 trái Ớt xay 2 muỗng nhỏ canh Bột ngọt 3 muỗng nhỏ canh Hạt nêm 2 muống nêm canh Đường 1 muống nêm canh Nước thanh lọc 2 l

Sơ chế ốc hương

Ốc rửa sạch sẽ cùng với nước.Ngâm ốc mùi hương với nước lạnh gồm thêm 4 quả ớt hiểm cắt bé dại vào 2 - 3 giờ đồng hồ cho sạch bẩn, ốc đã nhả bớt đất cat ra.Sau đó rửa lại với nước lạnh lẽo, để ráo nước.

Bạn đang xem: Cách làm ốc rang muối ớt

Luộc ốc hương

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 1,5 lsố lượng nước, nêm thêm 1 muỗng canh gia vị hạt nêm, 1 muỗng canh đường, đun trong lửa phệ cho sôi,Nước sôi thì đến ốc mùi hương đang làm sạch mát vào nồi, luộc ốc hương vào lửa phệ khoảng tầm 2 - 3 phút tính từ thời gian nước sôi.Sau Khi luộc kết thúc, vớt ốc hương thơm ra phía bên ngoài, để riêng.

Làm muối bột ớt

Cho 1 muỗng canh muối bột sấy, 2 muống nêm canh ớt xay, 1 muống nêm canh hạt nêm, 3 muỗng nhỏ canh gia vị mì chính cùng 100ml nước thổi nấu trong lửa vừa mang đến tung các gia vị.

Rang ốc hương

Lúc hỗn hợp muối bột ớt sinh sống trên đã sôi thì bạn mang đến ốc mùi hương vẫn luộc vào, hòn đảo rất nhiều tay mang lại ốc thấm hương liệu gia vị.Rang ốc với muối hạt ớt cho tới Khi các thành phần hỗn hợp muối ban đầu khô hết nước, khá khô lại và dính vào ốc thì hạ lửa bé dại độc nhất, rang ốc với đảo gần như tay mang đến lớp muối bột áo gần như bên ngoài vỏ ốc.

Thành phẩm

Ốc hương thơm rang muối thơm thơm vị ốc, thêm lớp muối hạt bên phía ngoài cay cay, mặn mặn thật ngon đúng không nhỉ nào! Quý Khách có thể ăn với ốc với cùng 1 ít muối bột tiêu ckhô nóng hoặc muối hạt ớt xanh thêm 1 ít rau củ răm nữa cho món ăn uống góp phần cuốn hút.

Nguyên liệu có tác dụng Ốc mùi hương cháy tỏi Cho 4 người

Ốc hương 1 kg Tỏi 4 củ Ớt sừng 2 trái Lá ckhô giòn non 5 nhánh Bơ thực đồ dùng 200 gr Đường 2 muỗng canh Nước mắm 4 muống nêm canh Tiêu 1/2 muỗng cà phê Muối 50% thìa coffe Bột ớt 1/2 muỗng cà phê

Sơ chế ốc hương

Ốc rửa thật sạch với nước, bỏ vô thau ngâm cùng với nước vo gạo bao gồm cắt thêm một,5 trái ớt.Ngâm ốc hương trong vòng 2 - 3 giờ nhằm ốc nhả không còn bẩn, cat ra ngoài. Sau kia rửa lại với nước lạnh, nhằm ráo nước.

Sơ chế những vật liệu khác

Băm nhỏ dại 50% trái ớt sừng trâu.4 tỏi đem tách bóc vỏ, xay nhuyễn để phi thơm. Chừa lại khoảng tầm 2 - 3 tnghiền tỏi xay để ướp ốc.Bắc chảo lên nhà bếp, bật lửa vừa để rét chảo, cho 1 không nhiều dầu ăn sâu vào chảo, rồi đến tỏi vào phi thiệt rubi thơm, hòn đảo nhanh khô tay mang lại tỏi xoàn rồi tắt bếp. Không thổi nấu thọ tỏi bị cháy sẽ đắng, nạp năng lượng không ngon.Vớt tỏi phi ra 1 chén bát riêng rẽ.

Ướp ốc hương

Cho khoảng 2 muỗng nhỏ canh con đường, 2 - 3 tnghiền tỏi xay, 1/2 quả ớt sẽ băm nhỏ vào tô, giã nhuyễn các vật liệu này lại với nhau.Sau đó, cho thêm khoảng chừng 3 - 4 muống nêm canh nước mắm vào với khuấy phần đa mang lại mặt đường rã trọn vẹn. Quý khách hàng điều chỉnh lượng đường cùng nước mắm làm sao cho vừa hương vị và đầy đủ ướp hết ốc.Cho ốc vẫn ráo nước vào hỗn hợp nước mắm đang trộn rồi xóc đông đảo mang đến ốc thnóng.Ướp ốc khoảng chừng 15 - trăng tròn phút đến ốc ngấm hương liệu gia vị.

Xem thêm: Vay Tiêu Dùng Là Gì - Và Hình Thức Vay Như Thế Nào

Xào ốc hương

Cho chảo lên bếp, bật lửa mập, cho một muỗng nhỏ canh bơ cùng ốc vào xào nkhô hanh tay để ốc không xẩy ra ra nước.Nêm nếm gia vị cho vừa ăn: 50% muỗng cafe tiêu, một nửa thìa cafe muối bột, 1 muống nêm canh mặt đường vào đảo hồ hết mang đến ốc thnóng đầy đủ gia vị. Quý khách hàng rất có thể cho thêm 50% muỗng cà phê bột ớt cho ngon miệng rộng.Xào ốc khoảng chừng 5 phút mang đến ốc chín thì tắt phòng bếp, rồi mang đến 1/2 phần tỏi phi vào hòn đảo những cho ốc thường xuyên ngấm gia vị.Trút ít ốc ra đĩa Khủng, đến rau xanh răm vào 1 góc đĩa rồi bỏ phần tỏi đã phi thơm còn lại lên ốc, thêm 1 không nhiều lá ckhô cứng sẽ thái sợi chỉ rắc lên ở trên là món ăn vẫn xong.

Thành phẩm

Ốc mùi hương cháy tỏi cùng với ốc ngọt ngon thuộc tỏi phi thơm giòn, hương thơm lá chanh thơm thơm hết sức hấp dẫn. Quý khách hàng hoàn toàn có thể ăn kèm với bát nước mắm nam ngư ckhô hanh tỏi ớt hoặc nước mắm nam ngư gừng các được với ghi nhớ chuẩn bị thêm một ít rau răm cho món ăn thêm hấp dẫn nhé!

Mẹo chọn và sơ chế ốc hương

Cách chọn ốc hương ngon

Chọn được bé ốc còn tươi sinh sống, chạm tay vào mồm ốc, gần như bé ốc sinh sống với tươi là bé đã từ bỏ thụt vảy cùng khnghiền kín miệng. Những bé ốc bốc mùi khó chịu, vảy ốc thụt sâu vào trong với tan nước nhớt là phần nhiều con ốc đang bị tiêu diệt hoặc nhiều ngày.Ốc mùi hương nên chọn lựa đông đảo bé nhỏ tuổi vừa phải ăn uống vẫn thơm cùng ngon hơn.Thử ốc chết bằng phương pháp thả ốc vào chậu thau nước đầy, trường hợp lỗ hậu môn ốc xoay lên trên mặt, nạm thấy vơi thì sẽ là ốc bị tiêu diệt đề nghị vớt ra vứt, tách ảnh hưởng đến các nhỏ ốc còn sống khác.Nhìn vảy ốc, đều nhỏ ốc tất cả vảy ốc nằm tiếp giáp mxay bên cạnh là đông đảo con ốc lớn, to, ốc nhỏ thì vảy thụt vào vào.

Mẹo sơ chế ốc hương thơm sạch

1. Ngâm ốc trong thau bởi kyên ổn loạiMột tính năng hay chạm chán sống toàn bộ những các loại ốc là ốc sẽ từ há miệng nhả bùn nếu ngửi thấy hương thơm kim loại. Vì cố gắng, chúng ta nên ngâm ốc vào thau inox hoặc thêm các thiết bị dụng làm trường đoản cú kim loại nhỏng dao, thìa, nĩa, đũa trong vòng 2 - 3 giờ, ốc đã nhả hết bùn ra.2. Sử dụng nước vo gạoNgoài kim loại, một phương pháp có tác dụng sạch mát ốc dễ dàng và đơn giản là nước vo gạo. quý khách mang lại ốc vào thau, đổ nước vo gạo ngập mặt ốc và dìm từ bỏ 2 - 3 giờ đồng hồ đeo tay, ốc đang tự động nhả hết bùn cùng chất nhớt ra. Sau đó, xả sạch sẽ ốc lại với nước sạch mát.3. Dùng những hương liệu gia vị nlỗi ginóng, ckhô cứng, ớtCách không giống dễ dàng và kết quả rộng là hòa trộn các gia vị gồm chanh hao ( hoặc giấm chua), ớt bột, muối với nước rồi dìm ốc vào 2 - 3 tiếng. Các gia vị bên trên đều sở hữu tác dụng đẩy nhanh khô hóa học nhớt, bùn đất bám vào ốc mà lại ko nên tốn những thời hạn.
Với 2 phương pháp thiệt dễ dàng và đơn giản dễ dàng tiến hành, ốc hương rang muối hạt với cháy tỏi cực kỳ ngon. Quý khách hàng còn mong chờ gì nhưng ko thử vào bếp triển khai ngay lập tức làm sao.*Tmê mẩn khảo hình ảnh và công thức trường đoản cú kênh YouTube Hướng Nghiệp Á Âu với phuocnguyetseafood.com.

• Thức ăn chăn nuôi greenfeed
• Trường học nghề ở hà nội
• Truong day lai xe hoang gia
• Durex là gì