Vào Bếp Chế Biến 6 Món Ngon Với Mực Nhìn Phát Thèm Cho Ngày Cuối Tuần Bận Rộn

Mực lá tươi Côn Đảo là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Trong bài viết này, jualkaosmuslim.com xin được chia sẻ đến bạn công thức làm các món từ mực lá vừa đơn giản lại vô cùng hấp dẫn.

Bạn đang xem: Vào bếp chế biến 6 món ngon với mực nhìn phát thèm cho ngày cuối tuần bận rộn

Mực lá tươi làm món gì ngon?

Mực lá nướng sa tế

Nguyên liệu

- Mực lá tươi Côn Đảo: 2 con;

- Sa tế, ớt bột, sả, hành, tỏi, dầu ăn, dầu hào, nước tương;

- Vỉ, xiên;

*

Mực lá nướng sa tế giòn sật, cay cay càng ăn càng ghiền

Cách làm

- Bước 1: Mực lá sau khi rửa sạch, để ráo thì cứa một vài đường nhỏ trên thân để gia vị dễ thấm.

- Bước 2: Lấy một chén nhỏ và pha 1 muỗng sa tế, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê mật ong, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng dầu hào 1 muỗng xì dầu cùng ít sả băm, hành, tỏi băm vào.

- Bước 3: Ướp mực ít nhất 30 phút.

- Bước 4: Dùng quen xiên 2 bên đầu mực rồi xếp mực ra vị nướng trong lò nóng 180 độ khoảng 10-15 phút. Khi ăn, bạn có thể dùng kèm ít xà lách, dưa leo, cà chua.

*

Mực nướng sa tế cay cay, thơm mùi sa tế, tỏi băm hấp dẫn

Mực lá hấp sốt cay

Nguyên liệu

- Mực lá tươi Côn Đảo: 500g;

- Tỏi, ớt trái, rau mùi;

- Nước mắm, đường, gia vị;

- Nước cốt chanh;

*

Mực hấp quyện sốt cay kích thích vị giác

Cách làm

- Bước 1: Mực lá làm sạch, bóp với rượu để khử mùi tanh. Khứa những đường ngang trên thân mực để dễ thấm gia vị.

- Bước 2: Ướp mực với tiêu và hạt nêm trong ít nhất 30 phút.

- Bước 3: Hấp cách thủy mực trong 15 phút.

- Bước 4: Làm nước sốt cay bằng cách cắt nhỏ ớt, rau mùi, và tỏi đem xay nhuyễn. Sau đó thêm ít đường, nước mắm và nước cốt chanh vào và khuấy đều.

Xem thêm: September Viết Tắt - Cách Viết Ngày Tháng Trong Tiếng Anh

- Bước 5: Xếp mực đã chính ra đĩa, đổ nước xốt cay lên mực, thêm một vài nhánh rau mùi và thưởng thức.

*

Vị cay cay từ nước sốt và miếng mực giòn sật, ngọt thơm, ăn kèm cơm trắng là gắp không ngừng đũa

Mực lá xào ngô non

Nguyên liệu

- Mực lá: 200gr;

- Đậu hà lan, nấm rơm, hành tây, hành lá, ngô non, ớt, tỏi;

- Bột bắp;

- Dầu vừng, dầu ăn, dầu hào, tiêu, hạt nêm;

*

Mực lá xào ngô non thơm ngon, nhanh chóng cho bữa cơm nhà

Cách chế biến

- Bước 1: Mực làm sạch, cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn, khứa một vài đường trên thân mực để khi xào mực nhanh thấm.

- Bước 2: Luộc đậu hà lan và ngô non.

- Bước 3: Phi thơm tỏi rồi cho mực vào xào đến khi mực săn lại. Tiếp đến, cho bắp non và đậu vào đảo đều.

- Bước 4: Thêm ít dầu hào, hạt nêm, dầu vừng vào chảo.

- Bước 5: Hòa tan ít bột năng đổ vào mực xào chung để tạo độ sệt. Sau khi nêm nếm vừa ăn, bạn tắt bếp và thêm tiêu, ớt vào và vớt ra đĩa là có thể dùng được.

*

Mực xào ngô non là món ăn dinh dưỡng, dễ chế biến phù hợp cho cả nhà

Mực tẩm bột chiên 

Nguyên liệu

- Mực tươi: 500g;

- Trứng gà: 2 quả;

- Bột chiên giòn: 150g;

- Hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn, gừng tươi, tương ớt, sốt mayonnaise, rượu;

*

Mực lá chiên giòn chấm tương ớt là sự kết hợp hoàn hảo

Cách làm

- Bước 1: Mực rửa sạch, cắt nhỏ và ướp với một muỗng bột nêm, ½ muỗng bột ngọt, một muỗng dầu ăn trong khoảng 30 phút.

- Bước 2: Tách lòng đỏ trứng gà đổ ra chén và thêm chút muối ăn cùng bột chiên giòn vào đánh đều.

- Bước 3: Chuẩn bị một chảo dầu nóng rồi lấy từng miếng mực lăn qua hỗn hợp bột và thả vào chảo dầu. Thỉnh thoảng trở đều hai mặt để mực được vàng đều. Bày ra dĩa và chấm cùng ít sốt mayonaise.

*

Món mực tẩm bột chiên thưởng thức khi còn nóng ngon tuyệt

Mực xào thập cẩm 

Nguyên liệu

- Mực lá Côn Đảo: 300g;

- Dứa: ½ quả;

- Cà chua: 1 quả;

- Hành tây: ½ củ;

- Hành lá, cần tây;

- Tiêu, hạt nêm, nước mắm;

*

Mực xào thập cẩm kết hợp với các loại rau, vừa thanh mát lại giòn thơm 

Cách làm

- Bước 1: Mực rửa sạch, ướp ít bột nêm và nước mắm;

- Bước 2: Phi thơm hành rồi đổ mực vào xào, thêm ít rượu để khử tanh;

- Bước 3: Cho dứa, cà chua, hành tây, cần tây vào xào chung với mực;

- Bước 4: Nêm ít muối, nước mắm, hạt nêm cho vừa ăn;

- Bước 5: Vớt ra đĩa và cho thêm ít hành lá;

*

Món mực xào vừa bắt mắt lại rất ngon miệng

Địa điểm mua mực lá tươi Côn Đảo uy tín và chất lượng

Những món ngon chế biến từ mực lá tươi quả thực là rất đơn giản và trông vô cùng hấp dẫn đúng không nào? Nếu bạn đang băn khoăn không biết đâu là địa điểm tìm mua những thớ thịt mực lá chất lượng, nhập trực tiếp từ vùng Côn Đảo thì hãy liên hệ với jualkaosmuslim.com. Hiện nay, chúng tôi có các loại sản phẩm mực lá được đóng gói theo các quy cách sau:

STTLoại sản phẩmĐơn giá (VNĐ)
1Mực lá tươi Côn Đảo 1kg535.000
2Mực lá tươi Côn Đảo 500g275.000
3Mực lá tươi Côn Đảo cắt khoanh 250g145.000

Bảng giá mực lá tươi Côn Đảo tại jualkaosmuslim.com 

*
Mực lá tươi Côn Đảo được bán tại jualkaosmuslim.com

Tại jualkaosmuslim.com, chúng tôi cam kết luôn cung cấp các sản phẩm tươi, sạch, có nguồn gốc rõ ràng với giá cả cạnh tranh. Các sản phẩm được bảo quản trong điều kiện tốt nhất cho đến khi khách hàng nhận được. Hãy liên hệ với jualkaosmuslim.com ngay để được tư vấn và đặt hàng nhé. 

 

Hãy gọi ngay hệ thống cửa hàng thực phẩm cao cấp jualkaosmuslim.com để đặt hàng và được tư vấn nhanh nhất!