CÁCH LÀM PHỔI BÒ KHÔ

Khô bò đen là món ăn kèm quen thuộc trong các bữa nhậu lai rai.

Bạn đang xem: Cách làm phổi bò khô

Món ăn này có hương vị thơm ngon, lạ miệng thường được ăn kèm với các loại gỏi, trộn, bánh mì. Nếu yêu thích món ăn vặt này thì ngại gì mà không thực hiện với cách làm khô bò đen đơn giản và chuẩn vị mà jualkaosmuslim.com chia sẻ dưới đây. 


1. Khô bò đen làm từ gì?

Khô bò đen là món ăn được người ta đặt riêng để phân biệt cùng với món khô bò. Nếu khô bò được làm từ thịt thì khô bò đen được chế biến từ gan và tim bò, mà thông thường sẽ làm từ gan. Cách làm khô bò đen cũng khá đơn giản. Gan sau khi mua về đem làm sạch rồi ướp cùng xì dầu, dầu vào và các nguyên liệu khác. Sau đó đem xào, nướng cho gan khô lại là thành món lạ hấp dẫn.

Vì vậy, nếu mua tim bò về và không biết tim bò làm món gì ngon thì bạn có thể thực hiện ngay món ăn này nhé!


*
*
*
*
*
*
*
*
*
Ảnh:
uyenphuong_uyenphuong

Đặc biệt, khô bò đen ăn cùng gỏi đu đủ hoặc làm bánh tráng trộn, bánh mì thì ngon hết biết. Bạn có thể ăn nguyên như thế nhắm cùng với một ít bia hoặc rượu. Những lúc nhà có tiệc hoặc bạn bè sang chơi thì mang ra mời tiệc.

Xem thêm: Hướng Dẫn Sử Dụng Titan Gel: Chi Tiết Từ A, 5 Cách Sử Dụng Titan Gel Chuẩn

Với giá thành rẻ hơn và hương vị cũng tương đương thì bạn có thể thay thế cho món bò khô rồi đấy. 

4. Lưu ý khi làm món khô bò đen

Như vậy, có thể thấy đây là một trong những món ngon từ bò khá dễ làm phải không nào. Tuy nhiên, ngoài việc thực hiện đúng công thức, bạn cần lưu ý một số điều trong khâu chọn nguyên liệu cũng như chế biến. Cụ thể: 

Cách mua tim bò: Bạn nên chọn những quả tim có màu đỏ tươi, bề mặt quả tim còn nhắn bóng. Khi sờ vào mềm mại, lớp màng tim đang còn dính liền với cơ tim. Dùng tay ấn vào thì vẫn cảm nhận được độ đàn hồi và có chút dịch hồng tươi tiết ra. Đặc biệt không nên mua những quả tim bò đã mềm nhũn có màu thâm đen hoặc nhợt nhạt, tiết ra nước có màu vàng. Khi ngửi thì có mùi ôi, phình to bất thường, bề mặt sần sùi bị tụ máu.Cách mua gan bò: Nên chọn mua những cái gan bò còn đỏ tươi, đều màu. Nên mua nguyên lá gan đều đẹp, không bị nổi u hạch. Không nên chọn những lá gan có màu sẫm hoặc ngả vàng.

Hy vọng với cách làm khô bò đenjualkaosmuslim.com Blog gợi ý trên đây, bạn sẽ có thêm kinh nghiệm chế biến món ăn ngon cho gia đình và bạn bè. Đừng quên theo dõi jualkaosmuslim.com để có thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn hơn nhé!