Cách Làm Mứt Cà Rốt Ngày Tết

Ngày Tết đã cực kỳ giáp với rồi và nếu như bạn sẽ loay hoay phân vân mời khách cùng với món bánh mứt nào vừa ngon vừa dọn dẹp và sắp xếp lại vừa bổ dưỡng thì nhằm Điện sản phẩm XANH gợi ý cho chính mình bí quyết làm cho mứt củ cà rốt dẻo, mứt củ cà rốt sấy thô thơm ngon cùng vào nhà bếp trổ tài ngay thôi nào!
Mứt cà rốt dẻo

Nguyên vật liệu làm cho Mứt cà rốt dẻo Cho 4 người

Cà rốt 1 kg Đường cát trắng 500 gr Ginóng ăn 70 ml Muối 5 gr Vani 10 gr

Sơ chế cà rốt

Cà rốt thiết lập về gọt bỏ vỏ, cọ sạch mát rồi sử dụng dao bào, bào thành gần như sợi mỏng manh dài.Nếu bạn không tồn tại dao bào thì sử dụng dao thường thì, giảm củ cà rốt thành miếng dài, to bản trước rồi sau đó cắt nhỏ dại lại như gai.

Bạn đang xem: Cách làm mứt cà rốt ngày tết


Lưu ý: Không đề nghị giảm cà rốt thành gai quá mỏng vì điều đó Khi sên mứt rất giản đơn bị nát với ăn uống sẽ không ngon.

Ngâm cà rốt

Sau Lúc sẽ bào xong xuôi, bạn lấy một chậu nước có trộn loãng cùng với 5 gr muối bột và 70 ml giấm ăn, rồi cho số cà rốt đang bào sợi vào ngâm trong khoảng 2 – 3 giờ.Làm những điều đó để giúp tua củ cà rốt giòn rộng và đào thải giảm mùi đặc trưng nhưng mà đa số người có thể bị giận dữ. Lúc dìm hoàn thành chúng ta rửa lại 2-3 lần nước sạch rồi vớt ra rổ để ráo.

Ướp con đường cà rốt

Bạn đến cà rốt đã ráo nước vào một thau vừa, tiếp tế 500 gr đường cát trắng, chúng ta có thể bớt lượng mặt đường nếu như khách hàng ko yêu thích món mứt thừa ngọt, cần sử dụng đũa trộn rất nhiều rồi dìm như thế khoảng 30-45 phút ít để con đường tan tung với thnóng vào các sợi củ cà rốt.

Sên mứt

Bắc chảo lên nhà bếp, cho toàn bộ củ cà rốt đã dìm đường vào trong chảo cùng bước đầu sên mứt.Vặn lửa vừa, dùng đũa đảo hồ hết tay dìu dịu, các lần cho đến khi từng sợt mứt cà rốt gần như khô và tất cả lớp bột áo đông đảo phía bên ngoài thì cho những ống vani vào, đảo dịu qua 2-3 đợt tiếp nhữa rồi tắt bếp.

Thành phẩm

lúc sên mứt dứt chắc hẳn rằng món mứt của bạn sẽ có mùi thơm đặc thù khiến bạn muốn chơi luôn một miếng, từ bây giờ chúng ta chỉ cần nhằm nguội rồi đến mứt vào vỏ hộp, bao nilong bít kín cùng nạp năng lượng dần dần thôi nhé.

Các nguyên liệu làm cho Mứt cà rốt sấy khô Cho 4 người

Cà rốt 1 kilogam Đường cát trắng xóa 500 gr Vôi 50 gr (hoặc 1.5 llượng nước vôi trong) Vani 10 gr

Sơ chế cà rốt

Cà rốt cài đặt về gọt bỏ vỏ, cọ sạch cần sử dụng dao thái thành miếng mỏng khoảng tầm 0,5 cm.Bạn có thể giảm tỉa thành những hình nhiều mẫu mã không giống nhau tùy thuộc vào sở trường như: trái tyên, ngôi sao, thái sợi chỉ, hình hoa… nhằm món mứt thêm lôi kéo.

Xem thêm: Tã Vuông Dùng Để Làm Gì - Cách Phân Biệt Và Sử Dụng Các Loại Tã


Ngâm cà rốt

Tiếp theo bạn hòa 50g vôi với 2 llượng nước để cho nước vôi lắng cặn xuống rồi gạt mang phần nước vào.Đem cà rốt sẽ thái miếng mỏng mảnh dìm vào nước vôi khoảng 1-2 tiếng đồng hồ.Mục đích dìm Việc dìm thọ như thế để giúp miếng mứt bao gồm độ cứng quan trọng Khi sên không sẽ bị nát.Sau Lúc ngâm vào trong nước vôi thì vớt ra, chần qua nước sôi 1-2 phút rồi cọ sạch sẽ nhiều lần với nước giá để vứt bỏ không còn mùi hăng của vôi, nhằm ra rổ đến ráo nước.

Ướp đường cà rốt

quý khách mang đến cà rốt vẫn ráo nước vào một thau vừa, sản xuất 500 gr mặt đường cát trắng xóa, bạn có thể tăng bớt lượng con đường tùy theo sở thích ăn ngọt, dùng đũa trộn những rồi ngâm như thế khoảng 2-3 giờ để đường rã ra thành nước đường với thnóng vào các miếng củ cà rốt.quý khách hàng canh phương pháp trung bình nửa tiếng đảo nhẹ mang đến mặt đường chảy và ngnóng hầu như nhé.

Sên mứt

Bắc chảo lên bếp gas hoặc phòng bếp trường đoản cú, mang lại toàn cục củ cà rốt vẫn ngâm con đường vào trong chảo cùng bắt đầu sên mứt.Vặn lửa vừa, sử dụng đũa hòn đảo phần đông tay dìu dịu, các lần cho đến khi từng miếng mứt củ cà rốt phần đa thô cùng tất cả lớp bột áo đông đảo phía bên ngoài thì cho những ống vani vào, hòn đảo nhẹ qua 2-3 đợt nữa rồi tắt bếp.

Sấy mứt cà rốt

Cuối cùng để sở hữu món mứt cà rốt sấy thô ngon hoàn hảo và tuyệt vời nhất bạn cho củ cà rốt sên hoàn thành vào lò nướng sấy trong khoảng 45 phút ít ở ánh nắng mặt trời 1trăng tròn độc C nhé. Cứ biện pháp 10 phút ít các bạn ghi nhớ đem mứt vào lò ra hòn đảo vơi để mứt được sấy hầu như.Nếu không có lò nướng, chúng ta cũng có thể pkhá nắng nóng 2 ngày để mứt cà rốt khô lại nhé!

Thành phẩm

Món mứt Lúc ngừng sở hữu mùi vị đặc trưng của cà rốt cùng thoáng hương thơm vani, khi ăn uống bao gồm vị ngọt tkhô cứng, bây giờ các bạn chỉ cần để nguội rồi đến mứt vào vỏ hộp, bao nilong đậy kín và ăn uống dần thôi nhé.

Lưu ý khi có tác dụng mứt củ cà rốt dẻo, mứt củ cà rốt sấy khô

Vì mứt cà rốt vật liệu đó là củ cà rốt cùng bản thân nó chúng ta phần đa biết đựng được nhiều tiền tố của Vi-Ta-Min A giỏi mang đến mắt, nên những lúc lựa chọn củ cà rốt nên lựa chọn mọi củ tươi, không trở nên sâu đục giỏi thừa nhỏ tuổi, củ khổng lồ để giúp các bạn dễ dàng giảm sợt với làm mứt sẽ ngon hơn.cũng có thể thay thế sửa chữa nước vôi trong bằng cách cần sử dụng phèn chua để giúp miếng cà rốt tất cả độ cứng quan trọng khi sên. Chỉ phải mang lại khoảng 2l nước vào nồi, đun sôi bên trên phòng bếp và thêm 5 gram pnhát vào, rồi mang đến cà rốt vào luộc qua khoảng 4 phút ít. Sau kia rửa không bẩn bằng nước lạnh, để ráo trước khi triển khai ướp mặt đường và sên mứt.Nếu trong quá trình thực hiện mứt bị rã nước thì có thể bỏ vào trong lò sấy thô hoặc mang đến lên phòng bếp sên lại đến lúc thô rồi đóng góp túi bảo quản.khi sên mứt củ cà rốt ko khô, ko kết tinc thì ngulặng nhân vì thiếu hụt mặt đường. Để khắc phục các bạn đổ thêm con đường vào ướp cho đến lúc mặt đường chảy hết ngấm vào mứt với đặt lên phòng bếp sên lại.

Cách chọn cài cà rốt tươi ngon

Bạn phải chọn hầu hết củ tất cả form size vừa đề xuất, dáng vẻ trực tiếp thuôn nhiều năm về phía đuôi, lớp vỏ trơn láng, cố gắng chắc chắn tay với tương đối cứng.Lựa lựa chọn đầy đủ củ củ cà rốt gồm màu sắc cam đậm, sáng sủa, cuống lá còn tươi xanh dính chắc vào thân củ.Không chọn hầu hết củ củ cà rốt có cuống bị dập héo, phần thân bị dập, tung nhớt, xuất hiện hầu hết dấu thâm, sử dụng tay ấn vào cảm xúc mềm.Không lựa chọn củ thừa to lớn. Phần lá, cành làm việc nơi bắt đầu và phần vai của củ to, dày do đó là hồ hết củ già, sẽ có tương đối nhiều xơ cùng không nhiều chất bổ dưỡng.