Cách làm lẩu chua cay

Chắc hẳn hầu như các bạn vẫn không còn xa lạ với món lẩu lươn sâu cay do đây là món nạp năng lượng hết sức thơm ngon với bổ dưỡng. Hôm ni, hãy thuộc Điện đồ vật XANH vào phòng bếp để thực hiện món lẩu vừa thơm vừa ngon này nhé!

Các nguyên liệu làm cho Lẩu lươn Cho 4 người

Lươn 500 g Bún tươi 800 g Tỏi 1 củ Sả 6 nhánh Hành tím 5 củ Ớt 4 quả Me tươi 7 trái
Rau nạp năng lượng kèm: đậu bắp, quả cà chua, giá bán đỗ, rau muống, rau chuối, rau xanh thơm,...

Bạn đang xem: Cách làm lẩu chua cay

Gia vị: mặt đường, muối, nước mắm, mì chính,...Dụng cụ: nồi, chảo, tô,...Các nguyên liệu món ăn lẩu lươn

Sơ chế lươn sạch sẽ nhớt, không tanh

Cách nhanh tuyệt nhất chúng ta nên mang lại lươn vào một túi không bẩn, tiếp đến nhằm vào ngăn uống đá tủ lạnh khoảng chừng 2 giờ. Sau lúc kéo ra, ngâm chúng nó vào nước rồi cần sử dụng giẻ lưới vuốt vơi bên trên thân lươn vài lần nhằm đào thải độ nhớt.

Sơ chế vật liệu khác

Đầu tiên ngâm me tươi nội địa nóng nhằm cọ không còn bụi bặm bụi bờ bên ngoài vỏ me.Hành củ băm nhỏ tuổi, tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ, sả cây đập cho dập, băm nhỏ tuổi.

Xem thêm: Phần Mềm Trình Chiếu Tin Học 9, Tin Học 9 Bài 7: Phần Mềm Trình Chiếu


Bước 2 Sơ chế nguyên liệu không giống Lẩu lươn

Ướp lươn

Tiếp theo, mang đến một nửa phần sả băm, tỏi xay, hành băm vào lươn đế ướp.Ướp thêm một ít muối, hạt nêm agi ngon, bột súp, mặt đường và nước mắm nam ngư vào lươn đôi khi thêm chút ít ớt xắt đến cay nhé.
Bước 3 Ướp lươn Lẩu lươn

Nấu nước lẩu

Bắc chảo dầu ăn uống lên nhà bếp, Lúc khi dầu nóng lên cho phần tỏi xay nhuyễn sót lại vào phi quà, kế tiếp mang đến hành băm vào phi thông thường. Phi đến lúc vừa rubi tới thì mang tỏi, hành phi ra chén bát để Khi ăn uống bạn tiếp tế đến thơm và ngon rộng.Sau đó, tiếp tục bỏ dầu lấn sâu vào chảo để phi phần sả, ớt còn lại đến khi vàng thì mang ra.Bắc nồi cùng với 500ml nước lên phòng bếp, ngóng đến khi vừa sôi thì mang lại me vào đợi nước sôi lại lần tiếp nữa thì vớt me ra. Sau đó, chúng ta cần sử dụng thìa tán me để mang nước me.Dùng rây để dồn phần trái, chỉ mang phần nước me cùng bỏ vào nồi nước.kế tiếp, mang đến sả, ớt sẽ phi thơm vào nồi cùng nêm và nếm các gia vị, bao gồm: 1 thìa coffe gia vị bột ngọt, 1 muỗng coffe muối, một nửa thìa bột súp và 50% thìa bột canh nước mắm. Nêm hơi đậm vị một chút nhằm Khi ăn kèm bún và rau xanh vẫn ngon hơn.Tiếp theo dồn phần lươn đã được ướp trên vào nồi lẩu. lúc lươn chín rồi thì cho rau vào nhúng phụ thuộc vào sở thích, các bạn nạp năng lượng cho tới đâu thì nhúng tới kia nhé.
Cách 4 Nấu nước lẩu Lẩu lươn
Bước 4 Nấu nước lẩu Lẩu lươn
Bước 4 Nấu nước lẩu Lẩu lươn

Thành phẩm

Cuối cùng, bạn chỉ việc đến bún vào tô, gắp lươn với rau xanh ra rồi trộn nước lẩu lên, sau đó, rắc thêm không nhiều hành phi cùng tỏi phi, kèm thêm 1 ít rau củ tô điểm là vẫn bao gồm ngay lập tức một đánh lẩu lươn vừa thơm vừa ngon, bồi dưỡng rồi đấy!
Mách các bạn mẹo nhỏ:Nếu ăn được cay chúng ta nên thêm sa tế hoặc ớt vào trong nồi lẩu vẫn ngon rộng tương đối nhiều.Món lẩu lươn này vừa nạp năng lượng vừa làm cho nóng và sát cánh cùng nhau là ngon tốt nhất.

Xem thêm: Top 9 Loại Trái Cây Bà Đẻ Ăn Được Quả Gì: Top 6 Loại Quả Cực Tốt Cho Mẹ Sau Sinh


Vậy là đã kết thúc kết thúc món lẩu lươn cay chua rồi, chúc các bạn tiến hành món ăn thành công với thuộc hưởng thụ cùng với mái ấm gia đình rất ngon mồm nhé!*Tđắm say khảo hình hình ảnh và công thức tự 2 kênh YouTube Bếp Của Vợ cùng Bà Mẹ Quê.

Chuyên mục: Blogs